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開けましておめでとうございます!

しばらく機械の不具合の為ホームページを更新していませんでした。不具合が改善しましたので、これからドンドンと、更新していきます。どうぞよろしくお願いします!
なお、お店の営業は、本日から営業しています。明日は、貸し切りとなります。

堺商人まつり

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堺商人まつりに堺市西区としてブースの一部をお借りして食育ゲームをさせてもらってます。

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今回は羽衣の七夕まつりでもさせてもらった、『?ボックス』をやらせてもらってます。

堺商人まつりには堺市の全区からいろんなお店や区役所が出店していて、今回私たちは西区区役所のブースとして出さしてもらってます。

初めて区役所からお話をいただき、私たちも驚きと同時に、私たちの活動を
見てくれてる人が学外にもいてくれてると言うことが再認識できました。

黒アナゴのマリネ

大きなアナゴをマリネにします。

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亀の手 ボイル

鳥取産の珍しい食材が手に入りました。

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ウツボのエスカベッシュ

見た目はグロテスクな魚ですが、味は淡白です。

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サザエのマリネ

レモンより大きな身のサザエです。

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鯵のタルタル 醤油風味

油の乗った鯵をタタキ風にしました!

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お披露目です

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先月からきてもらいもうすぐで1ヶ月となる藤田智哉君です。今週の木曜日と土曜日は出勤しているので、その時に「藤田君に会いに来ました。」と言っていただければ、ドリンク一杯
半額になります。ぜひお越しください。

初めての後輩で、教える経験のない私は初めてのことでいっぱいいっぱいです。ですが、これは自分への勉強となる経験なのでこれからも精一杯頑張っていきます。

三重産シェル牡蠣

この時期でも身はしっかりしています。

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舞鶴産特大岩牡蠣

僕の握りこぶしより大きな岩牡蠣

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